Brinza cu calciu lactic

Decembrie 4, 2016

La un litru de lapte care firbe se pun opt comprimate de calciu lactic si doua trei linguri de sana sau kefir. Se opreste focul si se lasa cam 10 minute de-o parte. Se pune din nou pe foc mic! Se limpezeste uaproape imediat!

Se pune la stors prin doua straturi de tifon!

Anunțuri

Cotul Donului

Decembrie 2, 2016

La Cotul Donului au murit multi romani. Atit de multi incit cei care au venit acasa cu memoria asta au dat un nume locurilor natale. Unui loc pe Valea Timisului, la citiva kilometri de Brasov, unul dintre Timise, unde Timisul  face un cot, betivanii locali care se duceau la cabana existenta acolo de demult  pentru „una mica”, i-au spus „Cotul Donului”.

Doar ca memoria Cotuli Donului era legata de batalia de la Stalingrad. De ce? Nu mi-am pus intrebarea pina acum o saptamina. Adica nu mi-am pus-o, mi s-a pus. Si nu am stiut ce sa spun.

Asa ca am cautat pe harta si am gasit Cotul Donului la o aruncatura de bat de Stalingrad, care este pe Volga.

Imagini pentru Don Volga

 

 

 


O viata Cit flacara unui chibrit

Noiembrie 24, 2016

Acu’ vreo 5-6 saptamini am aflat ca a murit inindepartata America cel pe care il stiam de A lu’ Purgea.

Un barbat la 53 de ani. A murit cu neoplasm pulmonar. In Florida. Parintii ii traiesc. In Visag Romania. Trebuie sa aiba cel mult 70 de ani.
Ce sa spun. Tragedia este tragedie.
O cunostinta comuna din NY a intervenit pentru repatriere … ramasitelor!
Initial s-a pus problema cum. Dupa vreo 2-3 saptamini s-a ajuns la concluzia incinerarii. S-a incinerat. Transportul urnei spre Romania… Un binevoitor a cerut 5000 dolari virati intr-un cont din USA …
Din fericire dinsul a renuntat iar parintii nu au mai cheltuit cei 5000 de dolari pe care nu-i aveau. Ultima stire pe care o am este ca urmeaza ca urna sa fie trimisa prin posta…
Intre timp, in dealul nostru, pe Patrut il asteapta cripta construita de parinti cu un mare tablou pus inauntru…
Aceasta este quintesenta unei vieti de 53 de ani. Atit si nimic mai mult!
Nu vi se pare trist? Mie, da!

UP date

Nici pina acum nu a ajuns urna la Visag. Doar in vama la Bucuresti?

 

 


Fetele din clasa mea

Mai 28, 2016

Buicliu Anisoara

Cotea Elena

Vlad Valeria

Hogea Maria

Ivorniciuc Olga

Mateescu Ruxandra 

Lehotchi Maria

Chirita Rodica

Paradescu Liliana

Paluseanu Elena

Mos Fulvia

Dobra Gabriela


Uimire

Martie 1, 2016

Realitatea cruda.

Cum poate gindi cineva care muta o usa pentru un blat?

Bucataria mamei mele. A fost modificata in acest mod.

Daca nu iti incap picioarele in pantofi tai picioarele?

M-am socat si nu imi pot reveni!


Malaiul

Iunie 1, 2015

Malaiul este un produs din faina de porumb. Un fel de piine necrescuta. Se pregateste, ca si piinea, pentru mai multe zile. Se poate folosi ca piinea, felii pentru orice.

Reteta pe care am identificat-o

  • – 3/4 kg faina de porumb
  • – 3 litri de apa fierbinte
  • – doua trei linguri de faina de griu
  • – 1si 1/2 lingurite de sare

Se amesteca totul intr-un vas adecvat

Se tapeteaza cu hirtie de copt o tava

Se toarna compozitia in tava

Se tine la cuptor la 175-190 de grade circa o ora si jumatate. Eu n-am acoperit tava cu folie dar cred ca se va face mai bine cu folie.

Datra viitoare o sa incerc asa si o sa pozez rezultatul. Este foarte estetic.

Nu am mai mincat malai din tinerete. Nu am facut niciodata singura. O singura data sub indrumarea lu Baba. Azi m-am sfatuit cu prietena mea, Marioara lu Ilana.

Trebuie sa mai gasesc o reteta pentru scrob.

Data viitoare.


Parada de 1 dec 2014

Decembrie 4, 2014